Bí quyết để có một trái tim khỏe mạnh có thể nằm ở trên cái giá để gia vị của bạn. Nghiên cứu cho thấy rằng chất nghệ cà ri có cơ hội giúp đề phòng bệnh suy tim và điều trị bệnh đau tim. Mặc dù các thí nghiệm đã được tiến hành ở chuột, các nhà khoa học vẫn hy vọng khám phá của họ có mẹo hay được ứng dụng cho con người.
Gia vị của đời sống: Các nhà khoa học tin rằng cà ri có cách giúp ngăn chặn bệnh suy tim và chữa trị bệnh đau tim.
Suy tim - chứng bệnh tim do cơn đau tim tạo ra ngăn chặn dần khả năng bơm máu nuôi toàn bộ cơ thể - đã làm thiệt mạng 40% bệnh nhân trong vòng 1 năm. Các triệu chứng gồm có mệt mỏi, mắt cá chân sưng phồng và khó thở. Mặc dù có nhiều loại thuốc có giải pháp kiểm soát bi kịch này nhưng vẫn chưa có cách thức nào chữa trị dấu vết và tổn hại mà các cơ tim mang lại.
Cuộc nghiên cứu kỹ được công bố trên tờ Clinical Investigation cho biết, cà ri có biện pháp có lợi. Cà ri có chứa một hỗn hợp có tên là curcumin được luôn tin tưởng dùng trong ngành y khoa Châu Á qua nhiều thế kỉ để chữa trị bệnh kinh phong và cà ri cũng có liên quan nhiều đến những lợi ích về sức khỏe khác. Khi các chuyên gia của trung tâm y tế đa khoa Toronto ở Cannada kiểm nghiệm gia vị này ở chuột, họ phát hiện ra cơn đau tim của loài động vật này giảm đi nhiều hơn khi bơm máu và chữa lành các chấn thương sau khi được cho thường xuyên dùng một số ít liều lượng.
Chính xác cách thức loại gia vị màu cam này chữa bệnh vẫn chưa rõ ràng mặc dù các nhà khoa học cho rằng gia vị này có thể “làm tắt” đi các gen gây bệnh tim mạnh hơn và tổn thương hơn. Tuy nhiên, họ cũng cảnh báo rằng ăn cà ri nhiều cũng không phải là phương pháp tốt vì nhiều món ăn có độ béo rất cao. Tiến sĩ nghiên cứu Peter Liu cho biết: ”Lợi ích của cà ri không tăng lên khi ăn nhiều cà ri hơn.”
0 nhận xét:
Đăng nhận xét