Đông trùng hạ thảo được xem là là tiên dược trong y học vì tác dụng toàn diện đối với người luôn tin tưởng dùng và có sự hiện diện kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ giúp chúng mình hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các công dụng của đông trùng hạ thảo, phương pháp dùng cũng như là biện pháp chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà tác dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại thảo dược có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên các bộ phân cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của tự nhiên, con người chúng ta không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình phát triển độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên một số vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi phát triển đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một số nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường sử dụng thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ những cuộc gặp gỡ bảo quảna ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có thể tạo ra đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào ngay lúc này, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, những tế bào nấm tiến hành phân bào và phát triển mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ tinh chất từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ phát triển thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày nóng lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài diệu kỳ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được coi là có sự cân bằng thần kỳ giữa âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được tạo ra vào mùa lạnh và trưởng thành vào mùa hạ. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem là một vị thuốc uống quý, có mẹo hay trị bệnh được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, hiện tại, tại nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có thể trợ giúp tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng tăng trong việc trị bệnh bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ.
2. Hiệu quả điều trị bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên những nền tảng khác nhau nên đến bây giờ vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về công dụng trị bệnh tuyệt đối của đông trùng hạ thào mà còn bổ sung cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc trị chữa hầu hết những loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại một vài giả thuyết về tác dụng điều trị bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt một số tác dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên trợ giúp công bố trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư:
Các nghiên trợ giúp lâm sàng được tiến hành tại nước Nhật Bản và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hoá trị bệnh trong vùng bụng tháng đã làm giảm nhanh đáng kể kích thước khối u, trong lúc này, các bệnh nhân được trị bệnh trị bằng mẹo bức xạ hay hoá trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Trợ giúp điều trị các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng làm tăng nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong các bộ phân cơ thể nên đông trùng hạ thảo có khả năng giúp đỡ giúp đỡ điều trị bệnh và phục hồi chứng năng tất cả các bệnh và triệu chứng liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy cải thiện chức năng thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có cách ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ tin tưởng sử dụng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (trợ giúp giữ gìn cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong các bộ phân cơ thể) cũng có khả năng ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – chăm sóc cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Sự hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được qutuyệt đối an toàn đặc biệt là khả năng trợ giúp điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường thường xuyên sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo hàng ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều trị bằng các thủ thuật khác có sửa đổi.
– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều điều trị các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có cơ hội làm tăng hiệu năng luôn tin tưởng dùng oxy trong các bộ phân cơ thể, cùng với các chiết xuất từ nó đã được chứng minh có giải pháp trợ giúp hỗ trọ điều điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, trợ giúp ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều trị các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và các loại nucleotide tự do khác,v.v. hỗ trợ bảo quản ổn định và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như làm tăng các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, nhiệm vụ tim cũng như về đời sống chuyện vợ chồng.
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp điều điều trị các bệnh liên quan đến gan:
Gần như toàn bộ các nghiên cứu trỗi về mối quan hệ gìn giữa đông trùng hạ thảo và có trách nhiệm gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp đỡ tăng rất hiệu quả luyện tập của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được sử dụng trong điều chữa trị sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được thường xuyên sử dụng kết hợp với một vài loại nấm dược liệu khác để trợ giúp cho lamivudine trong điều trị bệnh viêm gan siêu vi B.
– Hỗ trợ điều trị rối loạn và suy cải thiện có chức năng chuyện phòng the:
Đông trùng hạ thảo được luôn tin tưởng dùng trong nhiều thế kỷ để hỗ trợ điều điều trị rối loạn và suy cải thiện nhiệm vụ chuyện phòng the cho cả nam và nữ, các trường hợp cải thiện ham muốn, bắn tinh sớm, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả phái yếu và con trai đã có tuổi, và cả cao tuổi đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp đỡ phục hồi và hỗ trợ điều điều trị hầu hết các vấn đề liên quan đến có nhiệm vụ sinh dục,sản sinh của các bộ phân cơ thể.
– Làm cải thiện lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không nên xem là một bệnh, nhưng nó là biểu hiện rõ ràng cho thấy toàn bộ cơ thể đã bị rối loạn trách nhiệm trao đổi chất và nguy cơ về bệnh tim. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có tác dụng tốt trong việc làm giảm nhanh lượng cholesterol trong máu.
– Giảm bớt mỏi mệt:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi vận động của tế bào) và oxy trong cơ thể hỗ trợ cho người luôn tin tưởng dùng luôn khoẻ mạnh và không bị các biểu hiện mỏi mệt.
-Ứng dụng trong điều trị bệnh HIV/AIDS:
Một điều tuyệt vời hoàn hảo khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để hỗ trợ điều chữa HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có tác dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong những hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc uống chống bệnh AIDS và hiện tại đã được dùng ở những nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy cải thiện hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm thuốc uống bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những công dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên cứu tinh và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để công dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Những cách: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vòng hai giờ (có mẹo hay luôn tin tưởng dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có cách tin tưởng sử dụng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp cách thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Phương pháp: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau khoảng thời gian trên có mẹo hay dùng mỗi ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Uống khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Uống từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có mẹo hay hầm cháo với những thực phẩm khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo thật hoàn hảo với nhu cầu trị bệnh và bồi bổ sức khoẻ
Là thảo dược, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo ngoài thiên nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên đang buôn bán trên thị trường là hàng giả khiến cho người tin tưởng sử dụng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo hiện tại đã có biện pháp được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ giúp đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc chữa trị bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của cây thuốc có giá trị này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo ngoài thiên nhiên chỉ được thu hoạch một cách ngẫu nhiên, tình cờ; trong lúc này đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính hay nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian tăng trưởng của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có biện pháp đảm bảo được việc này.
Nên hiện tại, người tiêu dùng đã chuyển sang thường xuyên sử dụng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa cải thiện được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được cực tốt trị bệnh bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ. Lời khuyên công hiệu nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là bạn nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm bán trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sản xuất hoặc các hệ thống nhà thuốc uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là sản phẩm đông trùng hạ thảo thứ nhất có quy trình nghiên hỗ trợsản sinh hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng mình có giải pháp yên tâm chọn lựa sản phẩm này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét